ادامه مطلب
هر چیزی که باید در رابطه با برنج دودی بدانیم!
![هر چیزی که باید در رابطه با برنج دودی بدانیم!](https://gilankesht.co/uploads/37ec5dfc80594def90068dcb733890be.w_748,h_220,r_k.jpg)
برنج انواع گوناگونی دارد، که در مقالات پیشین برخی از آنها معرفی کردهایم. در این مطلب قصد داریم به تفاوتهای برنج سفید و برنج دودی اشاره کنیم و صحت باورهای درست و غلطی که درباره مصرف آن وجود دارد را بررسی کنیم. در گذشته که روشهای ضدعفونی کردن و ماندگاری طولانیتر مواد غذایی محدود بود، مردم با دودی کردن مواد غذایی مثل گوشت و یا برنج سعی میکردند زمان نگهداری آنها تا جایی که امکان دارد افزایش بدهند.